ફૂડ પેકેજિંગ ડિઝાઇન શા માટે બનાવવામાં આવે છે, તેનું મહત્વ આમાં રહેલું છે: 1. બગાડ અટકાવો, ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરો; 2. સૂક્ષ્મજીવાણુ અને ધૂળના દૂષણને અટકાવો; 3. ખોરાકના ઉત્પાદનને તર્કસંગત બનાવો અને ઝડપી બનાવો; 4. પરિવહન અને પરિભ્રમણ માટે અનુકૂળ બનાવો; 5. ખોરાકના કોમોડિટી મૂલ્યમાં વધારો કરો.
૧. ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવા માટે ભ્રષ્ટાચાર અને બગાડ અટકાવો. ખોરાકના જાળવણી, પરિભ્રમણ અને વેચાણમાં ભૌતિક, રાસાયણિક, જૈવરાસાયણિક, માઇક્રોબાયલ ગુણધર્મોમાં બગાડ થશે, ફક્ત આ બગાડને રોકવાનો પ્રયાસ કરો, ખોરાકની અંતર્ગત ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરો.
2. સૂક્ષ્મજીવાણુઓ અને ધૂળના દૂષણને અટકાવો. ખોરાકના ઉત્પાદનથી લઈને ગ્રાહકો દ્વારા ખાવા સુધીની પ્રક્રિયામાં, ખોરાક હાથ, વિવિધ સાધનો અને હવાના સંપર્કમાં આવવાની ઘણી તકો હોય છે, જે સુક્ષ્મસજીવો અને ધૂળથી સરળતાથી દૂષિત થાય છે. જ્યારે ગ્રાહકો ગંભીર રીતે દૂષિત ખોરાક ખાય છે ત્યારે ખોરાકમાં ઝેર આવશે. તેથી, ખોરાકના ગૌણ દૂષણને રોકવા માટે જરૂરી પેકેજિંગ અપનાવવું જોઈએ. વધુમાં, ગ્રાહકો ખોરાક, આરોગ્ય પેકેજિંગ ખોરાક પર વધુને વધુ ધ્યાન આપે છે, જે ગ્રાહકોને સુરક્ષાની ભાવના આપી શકે છે.
૩. ખાદ્ય ઉત્પાદનને તર્કસંગત બનાવો અને ઝડપી બનાવો.
4. તે પરિવહન અને પરિભ્રમણ માટે અનુકૂળ છે. ખોરાકને યોગ્ય રીતે પેક કર્યા પછી, પરિવહનની સ્થિતિ અને સાધનોને સરળ બનાવી શકાય છે, અને સંગ્રહ સમયગાળો વધારી શકાય છે, જેથી પરિભ્રમણ અને પરિવહન યોજના મુજબ થઈ શકે.
૫. ખોરાકના કોમોડિટી મૂલ્યમાં વધારો. સ્ટોર્સમાં અન્ય માલની જેમ, ખોરાકના વેચાણમાં પેકેજિંગ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
ફૂડ પેકેજિંગ ડિઝાઇન માટે, આપણે ફક્ત મૂળભૂત કાર્યક્ષમતા પર જ ધ્યાન આપવું જોઈએ નહીં, પરંતુ ફૂડ પેકેજિંગના સૌંદર્ય શાસ્ત્ર અને વેચાણ કાર્યો પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ. સારી પેકેજિંગ ડિઝાઇન ફક્ત એક સરળ સૂચિ નહીં, પણ વિવિધ કાર્યોનું સંયોજન હોવું જોઈએ.
સામાજિક અર્થતંત્રના ઝડપી વિકાસ સાથે, લોકોના જીવનની ગુણવત્તામાં અવિરત વધારો થઈ રહ્યો છે, ખાદ્ય ઉદ્યોગ ઝડપથી વિકાસ પામી રહ્યો છે, લોકોની જીવનશૈલી અને વપરાશની રીતો ધીમે ધીમે બદલાઈ રહી છે, લોકો માલ પસંદ કરતી વખતે માલના પેકેજિંગ માટે પણ ચોક્કસ આવશ્યકતાઓ ધરાવે છે, ફક્ત ખાદ્ય ઉદ્યોગ જ નહીં, બજારમાં હવે બધા ઉત્પાદનો લગભગ હંમેશા પેકેજિંગ હોય છે, લોકોના જીવનમાં પેકેજિંગ વધુને વધુ મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને હવે જીવનના તમામ ક્ષેત્રોમાં સ્પર્ધાનું દબાણ ખૂબ મોટું છે, સારી પેકેજિંગ ડિઝાઇન ઉત્પાદનોને સ્પર્ધામાં વધારો કરી શકે છે.
