ફૂડ પેકેજિંગનો અર્થ શું છે?
ખોરાકની પ્રક્રિયા, સંગ્રહ અને હેન્ડલિંગની પ્રક્રિયામાં, ખોરાકની પોષક રચના પર વિવિધ ડિગ્રીની પ્રતિકૂળ અસરો થશે, અને પેકેજિંગ પગલાં લેવાનો હેતુ આ પ્રતિકૂળ પરિબળોને ખોરાકના નુકસાન માટે નિયંત્રિત અને સમાયોજિત કરવાનો છે. પેકેજિંગ પરિબળોને નિયંત્રિત કરી શકે છે, જેમ કે પ્રકાશ (મુખ્યત્વે અલ્ટ્રાવાયોલેટ) ઇરેડિયેશન, ઓક્સિજન સાંદ્રતા, ભેજમાં ફેરફાર, ગરમીનું વહન, ખોરાકમાં કેટલાક ઘટકોનું પ્રસાર, ખોરાકને બાહ્ય ભૌતિક અને યાંત્રિક નુકસાન અને જંતુઓના સૂક્ષ્મજીવાણુઓના આક્રમણ વગેરે.
ખોરાકને યોગ્ય રીતે પેક કરો. તે ઉત્પાદકો, સંગ્રહકો, વેચાણ સંચાલકો અને ગ્રાહકો માટે ખૂબ જ સુવિધા અને લાભ લાવશે. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, ખોરાકનું પેકેજિંગ નીચેની સીધી અસરો પ્રાપ્ત કરી શકે છે.
(૧) ખાદ્ય ગુણવત્તાનું રક્ષણ કરવું, પેકેજિંગ સામગ્રી અને પેકેજિંગ ટેકનોલોજી પદ્ધતિની વૈજ્ઞાનિક અને વાજબી પસંદગી દ્વારા ખાદ્ય બગાડ અટકાવવા, ખાદ્ય અને આસપાસના વાતાવરણને અલગ કરવા, મરઘાં ઉત્પાદનો પર પર્યાવરણીય પરિબળો (જેમ કે ઓક્સિજન, ભેજ, પ્રકાશ, તાપમાન અને સૂક્ષ્મજીવાણુ) ના પ્રભાવને દૂર કરવા, ખાદ્ય ભૌતિક અને રાસાયણિક પરિવર્તન ટાળવા, પરિભ્રમણમાં ખોરાકની પ્રક્રિયામાં સ્થિર ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવી, ખાદ્ય પદાર્થના શેલ્ફ લાઇફ અને સંગ્રહ સમયગાળાને લંબાવવો.
(૨) ખોરાકને બહારની દુનિયાના સુક્ષ્મસજીવો અને ગંદકીથી દૂષિત થતો અટકાવો. ફેક્ટરીથી ગ્રાહકોના હાથમાં ખોરાક પહોંચાડવાની પ્રક્રિયા અને પરિભ્રમણ ખૂબ જ જટિલ છે, અને દૂષિત થવાની ઘણી તકો છે. સૌથી ખરાબ ભય ક્લોસ્ટ્રિડિયમ ડિફિસિલ અને ક્લોસ્ટ્રિડિયમ બોટ્યુલિનમ જેવા રોગ પેદા કરતા સૂક્ષ્મ છોડ સાથે ગૌણ દૂષણ છે, જે ગ્રાહકોને ખોરાકમાં ઝેર લાવી શકે છે. તેથી, વાજબી અને સ્વચ્છ પેકેજિંગ બાહ્ય દૂષણની શક્યતાને સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકે છે.
વૈજ્ઞાનિક અને વાજબી પેકેજિંગ, યોગ્ય પેકેજિંગ ડિઝાઇન પછી ગ્રાહકોને આરોગ્ય, પોષણ, સ્વાદિષ્ટ ભાવના અને સુરક્ષાની ભાવના સાથે ખોરાકના મૂલ્યમાં સુધારો કરો, આમ ખોરાકના મૂલ્યમાં સુધારો કરો, ખોરાકના વેચાણને અસરકારક રીતે પ્રોત્સાહન આપો.
Fયુલિટર પેપર પ્રોડક્ટ્સ કંપની લિમિટેડ
